Cu mai puțin de o lună până la Crăciun, carnea de porc rămâne vedeta piețelor din România. Comercianții se pregătesc de aglomerație și vânzări mari, dar cumpărătorii simt deja presiunea: prețurile cresc vizibil de la o zi la alta.
Deși suntem în Post, vitrinele din magazinele mici și din piețe sunt pline. Oferta la carnea de porc este generoasă, iar comercianții spun că lumea continuă să cumpere, chiar dacă prețurile sunt mai mari ca anul trecut.
Ultima oră
„Ceafă, spată, pulpă, fleică, costiţă. Ceafa o avem la preţul de 39,99 lei, muşchiul file 36,99 lei, pulpa din faţă numită spată este 30 de lei, pulpa din spate 29,99. Costiţa şi fleica au acelaşi preţ: 34,99 lei”, a declarat Oana Toma, comerciant.
Comercianții garantează prospețimea, însă inspectorii sanitar-veterinari atrag atenția: tentația de a cumpăra ieftin, „de la cineva din sat”, poate ascunde riscuri serioase pentru sănătate.
„Mai ales că nu știm dacă porcul respectiv este în evidența unui medic veterinar. Să presupunem că este în evidența unui medic veterinar, ceea ce ar fi un caz fericit. Dar gândiți-vă: dacă respectivul porc are o boală? O boală transmisibilă. Dacă este parazitat? Ne asumăm un risc inutil”, a declarat Corina Ivanciu, DSV Constanța.
În piețe, însă, cumpărătorii privesc etichetele cu tot mai multă îngrijorare. Pentru mulți, carnea de porc devine un lux în prag de sărbători.
„Oricum e destul de mare pentru banii care-i avem, pentru pensiile noastre. Mari, mari! Oricum e piața foarte scumpă aici. „Mai mareee! Mai mare sigur o să fie. O să fie în ultimele zile când vine Crăciunul… atunci îl ieftinește ca să scape de ele”, spune o constănțeancă.
„Nu așa ar trebui, dar crește, de obicei crește. Când e cerere… nu prea avem ce să facem”, spune un constănțean.
„Prețurile la carnea de porc, în apropierea Crăciunului, deja încep să se ridice. Ceea ce cred că nu este în regulă, mai ales situația noastră de astăzi: la pensionari vorbesc și practic și la salariați. Acum… situația… om vedea: mai luăm carne, nu mai luăm, sau luăm mai puțină… om vedea ce facem”, spune un alt constănțean.
Rămâne de văzut dacă piața se va liniști în zilele următoare. Deocamdată, un lucru e clar: pentru mulți români, tradiționalul porc de Crăciun devine tot mai greu de pus pe masa de sărbători.
